Comment avoir du beau persil dans le jardin ? Le persil est une plante aromatique qui s’intègre facilement dans un potager. Il est très important pour la cuisine et apporte beaucoup de saveur aux plats. Son aspect très décoratif permet aussi de l’utiliser pour des décors originaux. Pour le cultiver, il faut bien s’informer des caractéristiques de cette plante et avoir les bonnes astuces. Découvrez les conseils à suivre pour faire pousser et entretenir un beau persil.
Le sol, le sillon et les graines
Le persil se cultive en extérieur, il faut donc choisir le bon sol de façon à le faire pousser correctement. La terre doit être riche en matière organique et très meuble. Le sillon est à creuser à l’aide d’une bêche et à tasser, puis semer les graines. Elles peuvent être mélangées avec du terreau et réparties sur le sillon. Recouvrir les graines d’une épaisseur faible et arroser.
Le persil est un légume qui demande peu d’eau pour se développer et pousser. Pour en savoir plus sur les légumes qui requièrent peu d’arrosage, une liste exhaustive est à consulter. Il est primordial de bien connaître les besoins en eau de chacun des végétaux pour éviter toute perte par évaporation et assurer une bonne santé à votre potager !
Arrosage, exposition et température
L’arrosage est à gérer avec précaution, la terre ne doit pas être trop humide. Une fois par semaine est suffisant, mais il convient d’arroser plus si le temps est très sec. Le bon emplacement pour planter le persil est le soleil ou l’ombre. La température doit être chaude et stable, supérieure à 10°C. Elle doit aussi être au-dessus de 5°C la nuit pour une bonne germination.
Culture, bicarbonate et boutons
Une fois que les graines ont germé, le persil se cultive comme les autres plantes aromatiques en le sarclant régulièrement, en le binant et en le vaporisant avec une tisane de bicarbonate de soude. Cette opération permet de repousser les insectes et les maladies. Les boutons des fleurs se forment en été, il faut les couper car ils provoquent la fièvre chez les feuilles.
Carottes, oignons, échalotes et ails
Le persil se cultive très bien en pot, il peut être associé avec d’autres légumes comme les carottes, les poireaux, les oignons, les échalotes et l’ail. La racine doit être bien affinée et ronde, carrée ou triangulaire si le persil est cultivé dans un pot. Pour hâter la récolte, il est possible de planter des mini-carottes.
Arrosage, repousse et couper
Arroser régulièrement le persil permet de maintenir le sol humide et de le bonifier. Une fois la récolte effectuée, les tiges peuvent repousser, à condition d’éviter le jaunissement. Coupées à l’aide d’un sécateur, les feuilles retrouveront leur aspect initial.
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Bricolage, pot et entretien
Il est possible de fabriquer des pots en béton, en bois ou en plastique. Ces derniers contiennent du terreau et du sable. L’entretien demande d’arroser en été et de fertiliser uniquement les plantes en croissance. Une fois la récolte terminée, il est nécessaire de retirer les tiges sèches et de remplacer le terreau.
Récolte et utilisation
La récolte se fait pendant la saison estivale, en coupant les tiges en diagonale. Les feuilles sont très fragiles et se conservent facilement au frais. Elles servent pour aromatiser des sauces, des soupes, des poissons et des viandes. Il est possible de les utiliser en frais ou de les sécher.
Bouturer, fin et gelées
Le persil peut se bouturer et se multiplier par ce procédé. La fin de la période estivale se rapproche et signifie la chute des températures. Les gelées matinales nécessitent un abri ou un paillage pour préserver le pot. En cas de température très basse, ces derniers doivent être rentrés à l’intérieur.
Un beau persil à décorer et à savourer
Avec un peu d’expérience, le persil devient facile à cultiver et ravit le jardinier en le dotant d’un feuillage très décoratif. Un bon entretien garantit une culture saine et offre un persil bien parfumé pour épicer les recettes. Avec ces conseils, il est possible d’avoir un beau persil et de profiter de ses saveurs.
Le conseil final : profiter de la nature et de ses bienfaits !
Le persil est une plante très intéressante, facile à cultiver et aux nombreuses propriétés. Etre à l’écoute de la nature et adopter les bonnes techniques permettent de produire une récolte saine et gourmande. Il est primordial de prendre le temps et de s’occuper de ses plantations, cela offre de nombreuses satisfactions. Choisir des graines, découvrir les techniques de culture, observer les plantes pendant la croissance et profiter des récoltes, les bienfaits du jardinage sont sans limites.
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